Δροσιστικο Μπισκοτογλυκό με ζελέ κεράσι






Δροσιστικο Μπισκοτογλυκό με ζελέ κεράσι!


Υλικά

1 μικρό πακέτο μπισκότα Μιράντα
2 φακελάκια ζελέ με γεύση κεράσι
½ κιλό κεράσια φρέσκα
150 γρ. αμύγδαλο φιλέ

ΓΙΑ ΤΗΝ ΚΡΕΜΑ

4 κρόκοι αυγού
100 γρ. ζάχαρη
1 γεμάτη κουταλιά της σούπας αλεύρι
1 κουταλάκι του γλυκού κορν φλάουρ
½ λίτρο γάλα φρέσκο
2 βανίλιες

Εκτέλεση

Σε ένα πυρέξ, στρώνουμε τα μπισκότα, στριμώχνοντας τα αρκετά ώστε να μην αφήσουμε κενά. Συνεχίζουμε φτιάχνοντας την κρέμα. Βάζουμε σε μεγάλο μπολ τους κρόκους με τη ζάχαρη, το κορν φλάουρ και το αλεύρι κοσκινισμένο. Χτυπάμε και αφήνουμε στην άκρη.

Παράλληλα σε μια κατσαρόλα ζεσταίνουμε το γάλα με τη βανίλια. Λίγο πριν βράσει, το ρίχνουμε σιγά σιγά στο μείγμα των αυγών και ανακατεύουμε ζωηρά με ένα σύρμα. Μεταφέρουμε όλο το μείγμα στην κατσαρόλα και την βάζουμε σε μέτρια φωτιά. Ξαναβράζουμε για 4-5 λεπτά ανακατεύοντας συνεχώς μέχρι να πήξει καλά.

Μεταφέρουμε την κρέμα στο πυρέξ με τα μπισκότα, σκεπάζουμε με μεμβράνη (να ακουμπάει στην επιφάνεια της κρέμας) και τη βάζουμε στο ψυγείο για 1 ώρα ή μέχρι να κρυώσει τελείως.

Μόλις κρυώσει, ετοιμάζουμε το ζελέ, σύμφωνα με τις οδηγίες τις συσκευασίας. Προσθέτουμε στο ζελέ τα φρέσκα κεράσια κομμένα στα δύο και περιχύνουμε το γλυκό. Βάζουμε το γλυκό στο ψυγείο και μόλις αρχίσει να πήζει ελαφρώς (περίπου μετά από 30’) πασπαλίζουμε την επφάνεια με το αμύγδαλο φιλέ. Αφήνουμε μέχρι να πήξει το ζελέ και σερβίρουμε.

Τη συνταγή την ανακαλύψαμε στο λαχταριστό Συνταγότοπο www.syntages.papadopoulou.gr των μπισκότων ΠΑΠΑΔΟΠΟΥΛΟΥ και την υπογράφει η Μαριλού Παντάκη.

Πηγή: www.diaforetiko.gr
shares
Κοινοποιήστε στο Facebook
Κοινοποιήστε στο Twitter
Τελευταία Άρθρα:
Τελευταία Άρθρα:
Αδυνατίστε περπατώντας- Δείτε ΠΟΣΑ βήματα πρέπει να κάνετε τη μέρα για να χάσετε τα κιλά που επιθυμείτε!!!
Συγκινεί ο σκύλος που βρέθηκε εγκαταλελειμμένος με τα υπάρχοντά του σε μια βαλίτσα
20 Μεγάλες Αλήθειες για τις δυσκολίες που αντιμετωπίζουν ΟΛΕΣ οι Μαμάδες
12 Αρκετά Πονηρές Ερωτήσεις που θα Τεστάρουν τη Νοημοσύνη σας. Με την #9 θα Πονέσει το Μυαλό σας!
Κτηνίατρος φτιάχνει τα πιο χαριτωμένα καινούργια αυτιά για κουτάβι που μόλις έκανε χειρουργείο
Καλλιτέχνης κατάφερε να κλωσσήσει αυγά κότας μετά από 3 εβδομάδες
Ανακαλύφθηκε αντίσωμα που εμποδίζει την ανάπτυξη των καρκινικών όγκων
Το Πρωτοδικείο Αθηνών δικαίωσε τον Ε.Φαλτσιανί που έγραψε ότι «Η Μ.Παπανδρέου έβγαλε 500 εκατ. ευρώ στο εξωτερικό»
5 Έξυπνα κόλπα που χρησιμοποιούσαν οι «παλιοί» για να δροσίζουν τα σπίτια τους πριν τα air condition
Τσίπρας: «Αν βγεις βόλτα στην Αθήνα θα δεις μόνο χαμογελαστά πρόσωπα»